ZNAJOMOŚĆ PRZYPRAW

Znajomość roślinnych przypraw kuchennych oraz sposobu ich stosowania, to specjalna sztuka. Świadczą o tym zachowane książki i manuskrypty z XVI wieku. Choćby na przykład.„Książka kucharska dworu książęcego w Siedmiogrodzie”, rękopiśmienne dzieło anonimowego kuchmistrza, o którym wiemy tylko tyle, że był rodowitym Węgrem, ponieważ często używa określenia „my, węgierscy kucharze”. Wspomina w swym dziele mistrza Antala, który podał pieczonego wołu na wesele Gabora Revenyi i który potrafił przygotować mięso na niezliczoną ilość sposobów, a każde z dań było smaczniejsze od poprzedniego.

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!