Ziele angielskie

Owocem korzennika lekarskiego jest właśnie ziele angielskie a korzennik lekarski to roślina tropikalna pochodząca głównie z Jamajki. Jest to drzewo dorastające do 9 m wysokości i jest wiecznie zielone. Dopiero około 6 – 7 letnie okazy rozpoczynają owocowanie i kontynuują do osiągnięcia wieku około stu lat. Owoce zbiera się kiedy są jeszcze zielone ale już dojrzałe bo gdy zerwiemy później to te owoce tracą swój aromat. Ziele angielskie stosujemy jako przyprawę tylko musi być stosowana w ilości umiarkowanej wystarczy kilka całych lub zmielonych ziarenek aby nadać potrawą przyjemny aromat. Ziele angielskie występuje także w postaci sproszkowanej i używa się go do puddingu śliwkowego, wypieków i kiełbas bo jest wspaniałym dodatkiem. Ziele angielskie posiada podobny smak i aromat do innych przypraw (pieprzu, goździków, cynamonu i gałki muszkatołowej). Ziele angielskie ma zastosowanie w medycynie gdyż herbata powstała z korzennika lekarskiego łagodzi zaburzenia żołądkowe oraz leczy stany biegunkowe.

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!