UTARTY KORZEŃ CHRZANU

Utarty korzeń chrzanu swój ostry, gryzący smak, który wyciska łzy z oczu, zawdzięcza dużej zawartości bardzo aromatycznego olejku lot­nego. Ostrość chrzanu można nie­co złagodzić przez podgrzanie ma­sy uzyskanej po starciu korzeni. W żadnym wypadku !nie należy jej gotować, lecz tylko podgrzać nie­co w rbndelku: Nie należy także przetrzymywać zbyt długo’starte­ go chrzanu w otwartym naczyniu, gdyż w zetknięciu z powietrzem   szybko straci swój piękny, biały kolor. Z tegp względu zaleca się go jak najszybciej zetrzeć i zużyt­kować.

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!