UPRAWA CHRZANU

Oczyszczone i, obrane ze skórki . korzenie nie zużyte w trakcie przy­gotowania’ potrawy mogą, być przechowane w lodówce w toreb­kach foliowych lub’w folif alu­miniowej, Podobnie jak inne aro­matyczne rośliny przyprawowe chrzan ułatwia trawienie, zaostrza apetyt, poprawia krążenie krwi.Podczas zbioru < korzeni»jesienią, odcina się z nich korzenie boczne (sadzonki),. które, po przechowa­niu przez zimę sadzi się w kwiet­niu do gleby. Sadzonki powinny mieć długość 30 cm, a sadzi się je w rozstawie co 5 cm. W końcu października wykopuje się wyrosłe z nich korzenie.Sos. chrzanowy.’ Oczyszczony, drobno starty chrzan podgrzewa­my lekko dla złagodzenia ostrości, dodajemy .100 ml śmietany i po­nownie-podgrzewamy na małym ogniu przez.około 5 minut. Na­stępnie, stale mieszając, dodajemy stopniowo 100 ml śmietany zmie­szanej z 2 łyżkami mąki. Wszystko rozcieńczamy niewielką ilością ro­sołu i solimy. Podajemy ciepły.-

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!