SUROWE ROŚLINY PRZYPRAWOWE

Koniec suszenia poznajemy po tym, że roślinę możemy roz­drobnić między palcami, chociaż zachowuje ona charakterystyczny kolor i zapach. Tak wysuszony surowiec przechowujemy w tiulo­wych lub batystowych worecz­kach, zawieszając je w przewiew­nym miejscu. Surowe rośliny przyprawowe lub korzenie warzyw przyprawowych mogą być również przechowywa­ne przez okres późnej jesieni i zimy. Zwykle najbardziej stosow­nym do tego celu miejscem jest sucha, przewiewna, świeżo wy­bielona wapnem piwnica, lub spi­żarnia.Przechowujemy tylko rośliny prze­brane, zdrowe i czyste.Po prze­braniu oczyszczamy korzenie z pozostałości gleby. Jeżeli roślina jest wilgotna, pozwalamy jej wyschnąć.

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!