ROGALIKI DO PIWA Z KMINEM

Rogaliki do piwa z kminem. 2 dag drożdży mieszamy z 200 ml letniej wody i pozostawiamy w ciepłym miejscu. Następnie doda­jemy 1/2 kg mąki, 1/2’łyżeczki soli, 2 jajka i tyle letniego mleka, ile trzeba, aby uzyskać lekkie cia­sto. Dzielimy je na 4 kawałki, każdy z nich rozwałkowujemy na okrągłe placki, smarujemy 6 dag masła. Każdy z placków kroimy promieniście na 8 części, formuje­my rogaliki, posypujemy je rzym­skim kminem i pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym pomieszczeniu na 2 godziny. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 10- 15 minut. Kminek należy do najstarszych przypraw świata. Wzmianki o nim znajdują się w Biblii. W Europie został rozpowszechniony w XIII wieku.

 

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!