Przyprawa bazylia

Bazylia pochodzi z Azjii i jest znana od XII wieku natomiast w naszym kraju uprawiamy ją od XIV wieku, w starożytności można było bazylia ozdabiać wnętrza pałaców i świątyń. Jest to roślina, która przetrwa tylko rok jej łodyga jest zawsze mocno rozgałęziona i osiąga 50cm wysokości i ma mocno aromatyczną woń. Roślina ta ma przeważnie zielone, gładkie liście ale zdarzają się takie odmiany że można spotkać roślinę tą z purpurowymi liśćmi. Bazylia kwitnie porą letnią i na łodydze pojawiają się wtedy kwiaty w trzech kolorach(białe, żółte i czerwone). Zastosowanie ma w medycynie jako środek depresyjny, pomaga w poprawie nastroju i dodania sił; jako środek na owady, bo możemy postawić doniczkę z bazylią i wtedy roślina ta, która ma silny aromat będzie odstraszać owady no i największe zastosowanie to ma kuchni jako przyprawa do potraw, która ułatwia trawienie oraz dodaje smak wielu potrawom. Można ją użyć do potraw mięsnych, do pomidorów, sosów, sałatek i zup. Bazylię można również dodać do marynowania ogórków i dyni.

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!