PRZED DODANIEM DO POTRAW

Do mielenia, rozgniatania i mie­szania przypraw używamy moź­dzierza o niewielkich rozmiarach. Przed dodaniem do potrawy roz­gniatamy przyprawę w moździe­rzu, zwracając uwagę na uzyska­nie właściwej miałkości, dzięki które] zapach przyprawy będzie odpowiednio intensywny. Nie­które przyprawy możemy rozetrzeć w palcach, musimy jednak pamię­tać, aby bezpośrednio potem nie dotykać palcami oczu.Starajmy się, aby przyprawy, które stosujemy, były zawsze pod ręką, w dokładnie zamkniętych pude­łeczkach, umieszczonych w miejs­cu nie narażonym na ciągłe zmia­ny temperatury i działanie światła. Należy uważać, aby do pojemni­ków z przyprawami nie przenikała para. Jeżeli, pomieszczenie ku­chenne jest niewielkie, półeczka z przyprawami może być zawieszo­na wysoko, jednakże tak, aby była dla nas łatwo dostępna.

 

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!