PRZECHOWYWANIE PRZYPRAW

Świeżą nać pietruszki umieszcza­my na talerzu lub w innym naczy­niu z niewielką ilością wody i wy­stawiamy na działanie promieni słonecznych.Suszone warzywa i przyprawy przechowujemy bez dostępu po­wietrza w szczelnie zamkniętych pudełkach lub słoikach, inaczej bowiem tracą cenne olejki lotne, a więc swój charakterystyczny aro­mat. Niektóre przyprawy (np. pap­rykę) lub mieszanki przypraw (curry itd.) trzeba również chronić przed intensywnym działaniem światła, gdyż powoduje ono utra­tę charakterystycznej barwy przyprawy. Nie należy przez dłuż­szy czas przechowywać przypraw w papierowych torebkach, a prze­de wszystkim nie umieszczać w jednym pudełku kilku rodzajów przypraw, ponieważ jedne stracą swój charakterystyczny zapach, drugie zaś uzyskają dodatkowy.

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!