OWOCE JAŁOWCA

Owo­ce jałowca nadają oryginalny za­pach pieczeni wieprzowej, piecze­ni „na dziko”, są ważnym składni­kiem zalewy do peklowania mięsa oraz wielu mieszanek przyprawo­wych. Używa się ich także pod­czas wędzenia żywności. Popular­ne obecnie mięsa z rusztu elektry­cznego (grill) zawdzięczają swój zapach przyprawie z owoców ja­łowca.Owoce jałowca mają również działanie farmakologiczne: działają moczopędnie i wiatropędnie, po­budzają perystaltykę jelit, popra­wiają apetyt, wpływając na wy­dzielanie soków żołądkowych. Stosowane są również jako środek przeciw zaziębieniom, kamicy ner­kowej, podagrze i reumatyzmowi. Z owoców jałowca można przy­gotować specjalny dżem, który spożywany w ilości 1-2 łyżeczek dziennie poprawia działalność ne­rek, trzustki i pęcherza moczowe­go.Owoce jałowca stosowane są do sporządzania „Jałowcówki” oraz angielskiego ginu.

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!