CYTRYNA ZWYCZAJNA

Cytryna zwyczajna .   Citrus fimon.O   roślinie i jej i zastosowaniuOjczyzną drzewa cytrynowego są Indie. Stamtąd uprawa jego roz­przestrzeniła się,.na europejskie kraje śródziemnomorskie, a także Kalifornię i Florydę. Cytryna jest niewielkim (3-5 m), wiecznie zie­lonym drzewem, owocującym przez cały rok.Nawet najlepsze gospodynie sto­sują cytrynę (Fructus Citri) głów­nie jako dodatek do herbaty, za­pominając o tym, że sok i skórka cytryny mogą być doskonałymi przyprawami kuchennymi. Wysuszona skórka cytryny (Peri- carpium Citri), pokrojona uprzed­nio w paski lub kwadraty, jest dostarczana do zakładów prze­mysłu cukierniczego lub wytwórni likierów.W gospodarstwach domowych do przyprawiania potraw zaleca się stosowanie świeżych owo­ców.

 

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!