Cukierki i słodycze

W dawnych czasach do produkcji słodyczy używano miodu a później dopiero cukier kiedy już na szeroką skalę dotarł do Chin i Indii. Obtaczane w miodzie owoce, kwiaty, nasiona, orzechy i łodygi roślin duża część słodkości stanowiły w starożytnej Grecji i Rzymie. Pierwsze cukierki i drażetki, których hipotez dokonał Julius Dragatus wynaleziono prawdopodobnie w starożytnym Rzymie. Na średniowiecznych stołach słodycze zagościły tylko u ludzi bogatszych dopiero później stały się dostępną przyjemnością wszystkich. Częstym przedmiotem podarków od czasów rzymskich były już cukierki. Paryż, Metz, Verdun i Tuluz te francuskie miasta słynęły z produkcji drażetek a rdzennie francuskim wyrobem są cukierki Bonbon, które na początku były mieszanką imbiru, migdałów, goździków, nasion szyszki sosnowej, ziaren anyżu i jałowca, które w roztopionym cukrze obtaczano i wielokrotnie gotowano w rondlu potrząsając aż do uzyskania karmelu. Teraz w dzisiejszych czasach dalsze drogi rozwoju słodyczy są już bardzo różnorodne.

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!