CHMIEL ZWYCZAJNY

Chmiel zwyczajny.Humułus fupu/us.O   roślinie i jej zastosowaniu.Jest to wieloletnia roślina pnąca, której pędy owijają się wokół drzew, parkanów i krzewów; roś­nie zwykle w wilgotniejszych miejscach. Kwiatostany żeńskie tej rośliny, zwane szyszkami (F/os Humuli lupuli), od dawien dawna stosowane są do produkcji piwa, a w niektórych rejonach Węgier używa się ich także do wypieku chleba.       -Świeże szyszki mają barwę jasno­zieloną, w miarę dojrzewania żół­kną, a po wysuszeniu brunatnieją. Chmiel uprawiany jest na skalę przemysłową, głównie dla potrzeb przemysłu browarniczego. Zawar­te w szyszkach substancje nadają piwu przyjemny aromat i charak­terystyczną gorycz, a także przed­łużają jego trwałość.

 

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!