BORÓWKA CZARNA

Borówka czarna.Zaccinium myrtillus.O   roślinie i jej zastosowaniu.Gęsto rozgałęziona krzewinka wy­stępująca w lasach. Jej granatowe owoce wielkości ziarna pieprzu (Fructus Myrtillf) służyły z dawien dawna i służą obecnie jako znako­mita przyprawa do potraw z dzi­czyzny. Owoce bortiwki czarnej zawierają wiele wćirtościowych składników, jak np. kwasy organi­czne, cukry, pektyny, garbniki i wiele witamin.Możemy je spożywać w postaci marmolady, syropu, wina lub na­paru. Wpływają one korzystnie na florę bakteryjną jelit ora* na błonę śluzową jelit. Owoce borówki czarnej, tzw. czarne jagody, stosu­je się w razie zaburzeń w procesie trawiennym, przy chronicznych nieżytach jelit, biegunkach, a tak­że chorobach jamy ustnej. Borówka brusznica (Vaccinium vitis-idaea) ma czerwone owoce, z których wyrabia się — równie smaczne, jak z borówki czarnej — dżemy, kompoty i, sałatki.

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!