Tag Archives: torby papierowe Łódź

Konfitury – przetwory

Konfitura pochodząca z XIV wieku mogła być tylko przysmakiem najbogatszych ludzi, ponieważ w tamtych czasach ciężko dostępny i bardzo drogi był cukier z trzciny cukrowej, który jest głównym produktem do wyrobu konfitury a ich cenę zwiększało drewniane pudełko naciągnięte z zewnątrz skórą, w którym była trzymana. W dzisiejszych czasach konfitura jest już bardziej dostępna dla większości ludzkości i jest wyrabiana z wielu innych owoców niecytrusowych w przeciwieństwie do marmolady, która jest wyrabiana tylko z owoców cytrusowych. Konfitury wyrabia się z porzeczek ale do wyrobu bierzemy tylko świeże owoce, później je gotujemy, ale żeby zachować ich aromat i świetlisty kolor to gotujemy tylko w syropie z cukru. Konfitury można też gotować z innych owoców(maliny, truskawki, poziomki, wiśnie) ale te najmniej nam znane to konfitury z kwiatów mleczy i z borówek. W trakcie gotowania w tym syropie z cukru to owoce przesączają się cukrem a następnie zostają zawieszone w słodkim syropie i tak najczęściej przygotowuje się wiśnie.

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!