PRZYPRAWY I ZIOŁA

Co umożliwia­ło mu przygotowanie pieczeni w tylu odmianach? Właśnie przyprawy, zioła! Spójrzmy zatem, jakie przepisy podaje nam anonimowy autor: „Wołowina w sosie czosnkowym; wołowina z pieprzem; pieczeń wolowa z nasionami sosny, marchwią i rzepą; pieczeń z dzika na słono z macierzanką, rajskimi jabłuszkami, octem, cebulą, majerankiem i szałwią…” W innym miejscu czytamy — „Pieczone krowie wymię w liściach lauro­wych; jelita krowie faszerowane ryżem ugotowanym w słodkim mleku; cielęcina w sromotnikach z naturalnym pieprzem, białym szpikiem i szpinakiem; pasztet z cytryną i estragonem; baranina z ryżem w sosie cebulowym z szałwią i marchwią”.

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!