Kategoria: Porady kulinarne

Proste, domowe i sprawdzone przepisy

Bez wątpienia każdy, kto pragnie nauczyć się gotować rozpoczyna swoją przygodę z kuchnią od prostych i sprawdzonych przepisów, które łatwo się wykonuje, a smakują doskonale. Na samym początku można by było zadbać o dania przystawkowe, czyli w większości zupy. Przygotowywanie zupy jarzynowej nie jest na pewno trudne, trzeba tylko zapoznać się z przepisem, czy zobaczyć, w jaki sposób taką potrawę przygotowuje mama czy babcia. Najczęściej te przepisy składnikowe są przekazywane z pokolenia na pokolenie, dlatego nie ma obaw o niewykonanie takiego polecenia. Korzystanie z odpowiednich propozycji podpowiedzi, np. dostępnych w Internecie na pewno okaże się fantastycznym pomysłem na prezentowanie danego stylu czy smaku wedle własnych modyfikacji. Proste zupy czy dania mięsne można odpowiednio doprawić wedle własnych potrzeb, a dzięki temu jeden przepis może smakować na kilka sposobów, co jest bardzo ciekawe względem tematu kulinarnego. Tak waśnie prezentuje się zakres kuchni w wielu wydaniach i potrawach.

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!

Soki i koktajle owocowe, warzywne na naszych stołach

Nie od dziś wiadomo, że powinniśmy w naszym codziennym pożywieniu zwiększyć ilość warzyw i owoców. Mamy wspaniałe odmiany jabłek, coraz więcej warzyw i owoców na naszych targach i w sklepach pochodzi z upraw ekologicznych, oferta gotowych soków w sklepach jest bardzo duża. Tymczasem okazuje się, że jemy wciąż zbyt mało tego rodzaju produktów, za to chętnie sięgamy po witaminowe suplementy diety. Może faktycznie łatwiej sięgnąć po tabletkę, niż włożyć trochę pracy w przygotowanie wartościowej i smacznej surówki czy sałatki, ale korzyści wynikające z jedzenia z surowych warzyw i owoców są dużo większe. Wiele producentów soków zamieszcza informacje na opakowaniach, że nie ma w nich cukru, ale taką pewność będziemy mieć, gdy sami sobie zrobimy sok w domu. Soki zrobione w domowej sokowirówce mają wielką przewagę nawet nad najlepszymi ze sklepu. Możemy łączyć dowolnie różne owoce i warzywa, robić je dosłownie na moment przed wypiciem, czyli nie utlenione, mające wszystkie składniki, związki mineralne i witaminy, możemy je pić do woli, o każdej porze dnia z innych produktów. Podobnie jest z koktajlami mlecznymi – dużo osób robi samodzielnie jogurty, łącząc je z dowolnymi dodatkami. W domowym koktajlu, jogurcie mamy prawdziwe truskawki, maliny, jagody – to wszystko, co w danym momencie możemy kupić na targu.

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!

Potrawy włoskie

Potrawy włoskie są bardzo specyficzne. Każdy przynajmniej raz próbował jej doskonałych potraw. W większości przypadków Włochy kojarzą się przede wszystkim jako pizza. Owszem pizza jest narodowości włoskiej, jednak stała się tak powszechna na całym świecie, że nawet trafiła jako danie typu fastfood. Potrawą włoska są przede wszystkim dania makaronowe. Makaron z sosem, ser na wierch oraz liście ziół w celach dekoracyjnych oddają cały charakter spaghetti. Istnieje wiele odmian tej potrawy. Stosuje się ją z warzywami, z mięsem mielonym lub innym. Niekoniecznie uwzględniany jest sos pomidorowy. Włoską potrawa są także różnego rodzaju risotta. Na pewno włoska jest sałatka z pomidorów bazylii, a także sera mozzarella. Jej charakterystyczny smak jest doceniany przez większość. Na pewno bardzo smacznie jest zjeść taką sałatkę na kolację przy świecach wraz z czerwonym winem. Na pewno Włochy mogą być dumni ze swojej kuchni, która jest tak bardzo charakterystyczna oraz rozpoznawalna na całym świecie.

Lekcja gotowania dla każdego

Lekcja gotowania jak najbardziej każdemu przyda się tym bardziej, kiedy trzeba zaprezentować się z tej wyjątkowej strony. Nie każdy zna się na gotowaniu, dlatego oglądanie specjalnych programów o tematyce kulinarnej będzie jak najbardziej strzałem w dziesiątkę. Gotowanie to perspektywa umiejętnego przystosowania doskonałych potraw, które potrafią zaskakiwać smakiem. Nie jest to łatwe zadanie. Trzeba przyznać szczerze ze zdecydowanie łatwiej jest zachwycać się niepowtarzalnym smakiem niż przygotować danie, które potrafiłoby ująć innych. Jest to trudna sztuka, ale do opanowania, jeśli ktoś tylko wyraża chęć i co najważniejsze potrafi docenić poświecenie. Sztuka gotowania opiera się na smakach, ale także na dobieraniu właściwych dodatków czasami najlepiej przystosowana do dania pozostaje dekoracja oraz forma podania, która jeszcze bardziej reprezentuje ten wyjątkowy wygląd dania. Każdy może swobodnie próbować. W Internecie dostępne pozostają odpowiednie strony odnośnie tej tematyki, co jeszcze bardziej zwiększa szanse na powodzenie.

Kuchnia Pomorza i Kaszub

Kuchnie Pomorza i Kaszub są niesamowicie bogate co zaskakuje wszystkich bo przecież to są regiony o ubogiej i nieurodzajnej glebie a świadczą o tym sposoby przyrządzania ryb morskich i słodkowodnych pochodzących z ich rzek i jezior a przygotowują je jako smażone, gotowane i marynowane. W naszych czterech porach roku ryby smakują zupełnie inaczej, najsmaczniejsze są te złowione późną jesienią a zimą najsmaczniejsze są te, które zostały złowione w przeręblach a z kolei ryby złowione na wiosnę kiedy zaczynało się ich tarło były niedobre ale smak ryby uzależniony jest też od tego czy były złowione na wędkę czy poławiane siecią. W kuchni Pomorza i kaszub najpopularniejsza była gęś wędzona lub faszerowana, przyrządzano także galarety z nóżek z drobno posiekanym mięsem zwanym w tamtych rejonach rylca a do tego czernina czyli zupa z krwi gęsiej lub kaczej z dodatkiem pokrojonych owoców. Kaszubską osobliwością były smażone z cebulą i cukrem placki ziemniaczane zwane u nich plince i kasza gryczana zwana bukwitą.

Cześć, mam na imię Krystyna i chciałabym zaprosić Cię do lektury mojego bloga, który zajmuję się tematyką kuchni! Dołącz do rodziny czytelników!